Cottes是一家從事糕點批發業務的法國公司，自成立后它一直在擴展經營規模，并于去年在法國南部的Le Fossat建造了新的冷庫。總部位于漢堡的永恒力公司應邀負責該冷庫的物流系統設計。經過認真考量，永恒力公司最終提出的解決方案為移動式貨架和帶冷庫型駕駛艙的前移式叉車。

    雖然Cottes公司的歷史不算悠久，但是它已經歷過多次富有成效的變革。這家位于Le Fossat（距離Toulouse約1個小時的車程）的公司成立于1991年，當時雇有40位員工制作冷凍面包卷和糖果。Cottes公司的第一次變革發生在公司成立四年之后。“1995年，我們開始了第一次大規模業務擴張”， Cottes負責人Claude Morin說道。

    產能成倍上升

    當時Cottes公司推出了一款名為“Pain Pérènes”的新品，也就是現在廣為人知的預焙面包、蛋糕和糕餅，這些預焙糕點可以長期存放，只需進行簡單的烘焙便可食用。“這款產品在市場上獲得了巨大的成功，于是我們在1998年又進行了旨在擴大產能的生產規模擴張” ，Morin繼續道。到2000年我們的產能提高了一倍，到2003年甚至達到了三倍。兩年后，總部位于Izegem 的比利時公司Vandermoortele收購了Cottes公司，并很快決定再次擴展其業務，而新建一座冷庫便是此次擴張計劃之一。

    這是一項具有挑戰性的計劃。“當時公司只有一間冷藏室，新冷庫建成后將使Cottes成為真正的分銷倉儲中心”，Morin表示。“這也意味著我們需要更多的物流及倉儲設施。”因為Cottes的母公司Vandermoortele一直與永恒力保持著良好的合作關系，這次仍然請永恒力公司負責新冷庫的物流設計。

    移動式貨架方案

    在考慮貨架方案時，永恒力設計人員討論了包括自動庫在內的多個方案，最終選擇了移動式貨架系統。因為當前的條件無法采用高貨架倉儲系統。“再加上之前已為Vandermoortele集團成功部署了移動式貨架系統，所以這次決定仍采用這一系統。”Claude Morin說明了采用移動式貨架系統的原因。

    移動式貨架的安裝通常比較復雜。以上次的部署為例，導軌的鋪設精度要求非常高。“安裝時要密切注意不能超出公差范圍”，永恒力（比利時）公司的系統及項目銷售經理及貨架系統專家Wilfried Elsen表示。“如果安裝導軌時出現偏差，系統就無法達到其設計使用年限！”因此，導軌的質量及其鋪設精度是項目成功的必要前提。

    貨架質量是決定項目成敗的關鍵

    移動式貨架的質量是決定項目成敗的關鍵。設計人員應根據計劃載重量精確計算貨架的設計強度，Elsen笑著說他看到過其他地方因為貨架載荷未經過精確計算，“時間一長，貨架就開始傾斜，看起來象彎曲的香蕉。”因此，移動式貨架的質量及安裝質量是決定項目成功與否的重中之重。

    從2006年秋季開始投入運營的新冷庫面積達3,500 m2。貨架通道之間最多可堆疊3個托盤，整個Cottes冷庫最多可存放約5,000個托盤，由兩輛永恒力冷庫型前移式叉車在-18至-22°的溫度條件下負責冷庫的物流作業。

    永恒力ETV 216型叉車，載荷高達1600kg。由于經過冷庫改裝，車體就不同于“普通”叉車。配備機械鎖定裝置的封閉式插頭可確保結露狀態下的安全信號交換。經過密封設計的控制裝置在-30°C的低溫條件下仍能確保操作的可靠性。用于永恒力冷庫型叉車也采用了防腐設計：側板和底板涂有底漆，門架滾輪上裝有襯套。“堅固耐用的門架也很重要”， Wilfried Elsen強調說。

    可提高生產力的冷庫駕駛室

    因為作業環境溫度低，而且需要兩班或三班作業，Cottes公司決定采用配備冷庫型駕駛艙的前移式叉車。Claude Morin強調說，這一決定符合操作者和公司的利益。“這種駕駛艙能保護操作者抵御寒冷。”如果采用其他叉車，操作者不得不穿著厚厚的衣服，并且時常需要暫停作業，進行熱身活動以保持體溫。“如果操作者坐在冷庫型駕駛艙里就可以長時間連續工作，生產力自然會提高”，Claude Morin繼續道。

    冷庫型駕駛艙的內外設計均符合人體工學設計理念，可以為操作者提供極其舒適的駕駛體驗。所有的電氣部件集成于同一個操作單元，操作輕松且安全。駕駛室門開口較寬，且距離地面較低，方便操作者安全上、下車。此外，駕駛室內的布襯和隔音墊還具有保溫和隔絕噪音的效果。

    用作分銷倉庫的冷庫

    在2006年秋季之前，Cottes只有一套物流系統——從生產到存儲，然后揀選運送至提貨區。建新冷庫時又新增了一套物流系統，“因為新冷庫作為分銷中心使用，所以其他生產基地的產品也運至這里存儲”，Claude Morin表示。

    產品在生產期間已經過冷凍處理，然后被包裝、手動裝入托盤以便存放。托盤在存放至貨架之前會被SAP系統賦予身份標識。“也就是說，SAP系統通過該標識表明該托盤中物品來自生產區并能在存放至貨架后隨時確定其存放位置”，Morin解釋道。SAP系統為托盤創建電子標簽后，由前移式叉車拾取托盤并存放至冷庫中，“期間，操作者只需查看標簽中的信息便知道應該將托盤放至什么位置。”

    檢選貨物與存放的原理一樣。SAP系統列出需要揀選的物品清單，操作者根據清單從移動貨架上揀選托盤，然后將之運送至冷藏室與提貨區之間的專用區，隨后由高速永恒力叉車將這些托盤運送至在提貨區等候的冷藏運輸車。

    建立分銷中心的另一個原因是：“我們不能將生產區下線的產品直接交給客戶”，Claude Morin解釋道。“在正式銷售前我們至少要將這些冷凍食品存放一天以便進行品質抽檢。”像Cottes這樣的生產商對每天出廠的產品質量都務求完美。

    與永恒力公司的多次成功合作

    這次新冷庫項目中由永恒力負責的部分均無質量問題，因為該公司不僅提供物流設備，而且提供叉車及移動式貨架的保養服務。“我在到Cottes工作之前已跟永恒力打過交道，合作得一直非常愉快”，Morin表示。與永恒力公司在Toulouse的合作也“相當完美！”

    但這次是Cottes公司首次采用移動式貨架方案，所以，一開始Claude Morin對該方案多少持懷疑態度。“我對貨架安裝情況非常滿意”，這位經理后來對永恒力施工人員的工作給以了毫無保留的高度肯定。永恒力工程師通過緊密合作交出了一份令人滿意的答卷。“他們不僅沒有耽誤交期，而且還提前完成了所有安裝工作！”

    永恒力公司在物料搬運設備制造、倉儲及物流工程領域處于世界領先地位，現已成為生產型物流服務提供商，可為客戶提供全系列叉車、貨架系統， 服務范圍涵蓋整個內部物流。永恒力公司成立于1953年，總部位于德國漢堡。公司股票現可在任何一家德國證交所交易。

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